Des pommes, des poires et des….

Bonjour,

C’est l’automne, les feuilles,  parées de belles couleurs chatoyantes, s’envolent au vent… et c’est le weekend…

Manou et Vivi  arrivent vendredi soir avec dans leur sac de bons moments en perspective et aussi les fameux bonbons en gélatine, les nounours en guimauve, les fraises tagada et bien sûr les rouleaux de réglisse…

Ce n’est pas bon pour les enfants me direz-vous et bien ça tombe bien , ce n’est pas pour eux ! C’est pour nous, adultes respectables de 46 à 56 ans. !  C’est le signe pour nous d’une bonne soirée à plonger à pleines mains dans les sacs de bonbons. Bref, tout ce que nous avons défendu à nos propres enfants !

Le samedi, une grande journée nous attend et après les excès sucrés de la veille, il est temps de chausser les baskets..

Sportifs, quand même,  pensez-vous ?

Oui, enfin un peu et puis, pour être francs, nous allons cueillir des pommes ! Oui, je sais, encore du sucre, avec les compotes, les tartes… mais 5 fruits et légumes par jour, c’est comme ça qu’ils disent à la télé. Et bien, nous ce sera 5 fruits.

Arrivés dans le verger, les rangées de pommiers s’étirent devant nous : Jonalgold, Golden, Rubinette, Canada gris, Melrose, … Mince pas de Reinette. Et oui, Mamy Christiane a demandé à Manou et Vivi de lui amener de la pomme reinette. Bon tant pis, on va prendre de la Rubinette, ça finit pareil…

Et nous voilà, tirant, poussant la brouette surmontée de cagots, peu à peu remplis de ces belles pommes qui feront 85 kilos sur la balance.

pommes

Et pour finir, nous arrivons à la caisse, un de nous aperçoit le jus de pommes, un autre  les pommes de terre, puis les potirons.

Le coffre de la voiture est plein, l’hiver peut arriver…

 

coffre

A très bientôt

Camomille

 

 

Chut, ce ne sont que des enfants…

J’ai hésité avant de vous parler de ça… Puis, j’ai décidé de me lancer. Car c’est un sujet d’actualité. J’ai assisté, il y a quelques jours, à ma deuxième réunion de rentrée scolaire. J’aime bien les réunions d’école. Sans doute parce que je n’en ai pas fait beaucoup… Mais celle-ci m’a chagrinée. Déjà parce que, devant le portail, des parents ont sorti leur carte d’identité et ont ouvert leur sac pour « un contrôle visuel ». C’est que nous sommes en plan alerte attentat, le grade au-dessus de Vigipirate.

Nous avons pris place dans la cantine. Sur des petites chaises colorées. Elise m’a montré sa table. Puis s’est installée à mes côtés. La directrice avait réuni tous les parents dans le réfectoire avant la réunion classe par classe. Je pensais qu’elle voulait se présenter puisqu’elle est nouvelle. Elle l’a fait, brièvement. Mais elle a surtout évoqué les mesures de sécurité. L’accueil du matin, au portail. Les heures de sortie, précises, « pour éviter les attroupements ». Les travaux qui seront effectués pour sécuriser les lieux… J’ai eu le cafard. Puis, rapidement, envie de vomir quand elle a détaillé l’exercice « simulation attentat intrusion ».

Elise était assise. Elle écoutait. J’aurais tellement voulu qu’elle n’entende rien de cela. «  Nous ferons ça sous forme de jeu pour ne pas traumatiser les petits. » « Ca », c’est l’exercice en question. A faire avant les vacances de la Toussaint, dans toutes les classes du département. Les écoliers, des gamins hauts comme trois pommes, vont devoir apprendre à se cacher, à se taire. « Nous allons jouer plusieurs fois par jour au roi du silence. Jusqu’à le faire sept ou huit fois par jour. Ça peut paraître surprenant mais ça marche très bien. » Je regarde les parents assis à mes côtés : « Si ça pouvait marcher à la maison… » On plaisante. On rit jaune, en vrai. La directrice, elle, poursuit. « On va dire aux enfants que je les cherche et que je ne dois pas les trouver. » Dans la salle, pas un bruit. On imagine tous un tout autre scénario… L’horreur.

Et je me demande dans quel monde on vit pour apprendre aux enfants à se planquer dans une école… Ça me rappelle une conversation que j’ai eue avec des amies dont les petits ont le même âge qu’Elise… Est-ce égoïste de faire naître des enfants par les temps qui courent ? Je n’ai toujours pas la réponse.

Après les attentats, des copains ont discuté avec leurs enfants. Nous avons tout fait pour éviter d’avoir à le faire. On ne voulait pas qu’elle voit ces images. On ne voulait pas se retrouver face à ses questions. Alors, je lui ai écrit une lettre. Si, un jour, elle nous questionne, nous la lui donnerons…

« Lettre à Elise (!),
Ma chérie, il faut que je te dise. J’ai fait ce que je vais t’apprendre à ne pas faire. Je t’ai menti. Ce matin-là, je t’ai souri comme si tout allait bien. Je crois même avoir répondu « oui » quand tu m’as demandé  « ça va maman? ». J’ai menti car, non, ce samedi matin, je n’allais pas bien.
Mais comment te dire le contraire ? Comment te décrire ce que j’ai vu la veille ? Tu es si petite…
Alors, ce samedi, j’ai mis un mouchoir sur mes états d’âme et mon envie de gerber. Ton papa a fait comme moi d’ailleurs. On a pris le petit déj, on a écrit ton prénom sur le tableau. Tu as dessiné. Et je t’ai regardé faire. Tu es si belle…
Tu as dansé avec tes copines, on a acheté des autocollants à coller aux vitres pour Noël, on a ri. On a chanté.
Le temps de ta sieste, j’ai remis la télé. Et j’ai vu l’horreur. Avant de te voir réapparaître avec ce sourire qui me fait fondre. On a écrit au Père Noël. On a fait des crêpes. Et mangé des Kinder et du Nutella bourré d’huile de palme.
Tout ce week-end, l’angoisse ne m’a pas quittée. Ma boule au ventre non plus, évidemment. Mais tu étais là. Tes câlins, tes bisous, tes rires avaient une saveur particulière. Tu es si belle…
Un jour, peut-être, tu me demanderas ce qu’il s’est passé ce soir-là. Et je te raconterais comment nous avons vécu le 13 novembre 2015. Mais pas avant. Tu es si petite…
J’ai peur que ton regard change. Qu’il devienne aussi lourd que les nôtres aujourd’hui. Je me refuse de lire l’inquiétude dans tes yeux. Tu n’es qu’une enfant…
Alors, oui, on t’a menti. Parce qu’on pensait bien faire. Qu’on refusait d’expliquer l’inexplicable. Et qu’on ne voulait pas justifier l’injustifiable. Ce jour-là, avec ton papa, on a choisi de vivre dans notre bulle, au pays des Bisounours. Sans doute parce que, ce jour-là, nous nous sommes demandé « Dans quel monde l’avons-nous fait naître? ».
Mon cœur, promets-moi de ne jamais oublier ce qui fait la France. La liberté. L’égalité. La fraternité. Ces trois mots banalisés sur une bannière ont du sens. Ne laisse personne assombrir tes pensées. Cultive l’amour, l’amitié. Profite de la vie. Aime. Observe. Apprend. Découvre. Danse. Chante (même aussi faux que moi). Éclate de rire. C’est si bon.
Tu es unique. Tu es toi.
Tu es ma fille. Et je t’aime. »

Marion

Les tulipes : technique de la malachite

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Bonjour,

La rentrée scolaire est passée et voici l’école des loisirs qui commence une nouvelle année!!!

J’ai donc repris couleurs et pinceaux et retrouvé avec plaisir mes camarades ainsi que notre intervenante du cours de porcelaine, Christine. Et pour tout dire, le jour de la reprise des cours est, aussi, une première comme pour les enfants sauf que papa et maman ne nous font pas la bise, n’écrasent pas une larme au coin de l’œil. Nous n’avons pas, non plus, notre petit sac du goûter, dommage !!!! Mais, nous parlons et nous parlons  beaucoup…

Bref, comme d’habitude, je m’égare… donc je recentre….

Christine nous propose de commencer l’année par la technique de la malachite. et nous soumet un sujet commun : les tulipes. A cet instant, la malachite est pour moi une pierre utilisée en bijouterie.

Aujourd’hui, nous commençons à réaliser l’esquisse et les tulipes, la technique arrivera dans le prochain cours….

Un peu de patience, dans quinze jours, elle n’aura plus de secrets ni pour vous, ni pour moi.

A très bientôt

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Camomille

 

Le secret de la Pascade de Mamy Christiane

Bonjour,

Depuis toujours, Mamy Christiane nous régale de ses bonnes pascades.

D’abord, ses enfants les lui réclamaient les soirs d’hiver (Ça c’est pour  l’histoire, genre il était une fois….) puis les petits-enfants sont arrivés…

Au début, étaient les biberons…. puis la première dent pousse dans la souffrance pour bébé et des nuits sans sommeil pour les parents….

Précautionneusement, ils ont donné d’abord un croûton de pain à leur chérubin, toujours pour les dents. Qu’allez-vous imaginer ? Je ne plagie pas les grands auteurs  et ne fait pas une adaptation des »Misérables » !!!

Puis, c’est l’époque des  premiers pas, de la première rentrée scolaire mais, qui dit école dit aussi vacances. Et là, nous entrons dans le vif du sujet, car vacances est un mot magique.

Nous sommes vendredi, le coffre de la voiture est au taquet, les enfants sont attachés dans leur siège, Maman a les genoux qui touchent le menton tellement il y en a sous ses pieds (vieille habitude familiale). Il reste encore de la place autour de Papa qui prend le volant. Et ce jour-là, il ne le lâchera pas jusqu’à l’arrivée. Allez savoir pourquoi !

Et c’est parti, pour de belles vacances chez Papy et Mamy en Lozère.

A nous, les promenades sur le (ou la) Deveze pour une cueillette de champignons, les rigolades avec les cousins, les balades en tracteur avec Papy dans le champ derrière la maison… Mais avant tout cela, il y a l’arrivée, les embrassades, les éclats de rire et les odeurs….Miam, Mamy a pensé à nous, comme d’habitude, elle a fait des pascades et des vraies, celles de Maman sont toujours plates et molles !!!

Merci les enfants, mais après avoir demandé au moins 30 fois la recette à Mamy, je n’ai toujours pas réussi à faire les vraies et pourtant j’ai maintes fois essayé.

Elle nous livre généreusement sa recette, à vous d’essayer.

800 gr farine

1 litre et un quart de litre de lait (soyons précis !!)

6 gros oeufs.

Vous mélangez bien le tout en évitant les grumeaux, laissez reposer un peu (1/2 heure ou 1 heure)

Dans une poêle, versez 5/6 gouttes d’huile, laissez chauffer.  Puis, versez 1 petite louche dans la poêle, puis deux petites  autres de façon à recouvrir le fond de poêle. Puis laisser grésiller un peu, décollez la pascade afin que le surplus de pâte coule dessous. La pascade doit gonfler et vous la retournez, comme pour une crêpe.

Dégustez la pascade salée, sucrée selon votre goût. Tout est permis, jambon, gruyère,  lardons, confiture, pâte à tartiner….

Vous savez tout sur la pascade de Mamy Christiane.

A très bientôt

Camomille

 

 

Vase, le retour 3

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Bonjour,

Voici une nouvelle étape du vase. Il a été cuit au four à plus de 800°, ce qui m’a permis, ensuite, de rehausser les couleurs et et terminer le cœur de la fleur.

Il faut que je vous précise que les couleurs utilisées sont des pigments de rouge mais en peinture sur porcelaine, la cuisson apporte son lot de surprises. La fleur semble plutôt orange. C’est bien aussi !!!

A très bientôt

Camomille

1, 2, 3… c’est notre technique

Allez, aujourd’hui, je vais vous parler éducation. Ah ah, si jeune, direz-vous, que connaît-elle des principes d’éducation ? Rien, répondrais-je. Ou si peu. Mais chez nous, une technique semble déjà faire ses preuves. Et vu que Camomille m’a missionnée pour donner des trucs et astuces… en voilà un. Pardon pour ceux dont les enfants sont déjà grands, j’apprends encore et je n’en suis pas là…

Avant qu’Elise ne pointe sa jolie frimousse nous avions élaboré diverses théories. Toutes, ou presque, ont volé en éclats. J’ai lu quelque part « avant j’avais des principes, maintenant, j’ai des enfants ». C’est drôle. Et vrai. Mais comme nous sommes tous les deux têtus, nous avons quand même gardé en tête quelques principes. Dont un qu’on s’efforce de préserver : pas de chantage. Nous voulions qu’Elise écoute sans que l’on soit obligé de la récompenser pour ce qui nous semble normal.

Tant bien que mal, nous y parvenons (à quelques exceptions près, cela va de soi). Pour cela, nous avons mis en place la technique du 1, 2, 3… On s’autorise à répéter trois fois la même chose, après c’est direction le coin.

Exemple : «  Pose ce stylo. Une fois… deux fois… à trois, tu vas au coin… » Elise a bientôt quatre ans. Elle a dû aller au coin une dizaine de fois, quinze peut-être. Mais assez peu au final. Car elle a vite compris la technique. Et, bien souvent, nous n’avons pas besoin de répéter les choses…

Avec la naissance de Maélie, Elise a tendance à écouter un peu moins qu’avant. Là, c’est un autre problème. Il y a sans doute une phase d’adaptation pour elle aussi, c’est beaucoup de changements. On s’adapte donc à son comportement : tantôt on lâche un peu de leste, tantôt on compte à nouveau… et ça passe. Parfois en boudant, mais ça passe.

Alors, attention, je ne crie pas victoire. On nous a assez prévenus (certains insistent tellement qu’on dirait qu’ils nous souhaitent qu’elle ait une adolescence difficile !) : le caractère évolue, chaque enfant est différent… On en a conscience (d’autant qu’Elise est vraiment une petite en or). Mais je pense que nous allons garder cette technique avec Maélie. Au mieux, ça fonctionne. Au pire, c’est un échec total et ça me donnera l’occasion de le raconter dans une prochaine chronique !

Marion

Puissance 4

Entre nous, on dit qu’on est une équipe. Et depuis mi-août, on a une nouvelle coéquipière. Elle s’appelle Maélie. Des joues à bisous, des yeux déjà bien ouverts. On l’avait décidé depuis quelques temps déjà : Elise aurait une petite sœur ou un petit frère. Peut-être deux (j’anticipe la question…). On verra.

D’abord, on savoure ce bonheur. On prend nos marques aussi. Car, oui, deux enfants, c’est sport. Ca rassurera ceux qui nous ont regardés genre « vous savez pas dans quoi vous vous embarquez ». Depuis un mois, donc, on a oublié ce que c’est que d’être au calme. Surtout que nos filles sont équipées d’un super radar. Elles ont placé des émetteurs partout. Sur le canapé, les chaises du salon… pire : la cuvette des toilettes ! Tu t’allonges, la petite se réveille. Tu vas faire pipi, la grande débarque.

Quand tu as un nourrisson à la maison, tu apprends à manger des plats cramés ou froids. Voire les deux à la fois. Tu calcules le moment idéal pour prendre ta douche sans être dérangée. Le moindre de tes gestes semble calculé et pourtant… tu as l’impression d’être toujours débordée. Tu baisses la tête et te demandes si tu vas t’en sortir.

C’est là qu’il intervient. Lui, le papa, le mari. L’homme de la maison. Il prend le relais. Car oui, c’est un papa moderne. Qui sait changer une couche, donner un biberon. Et non, je n’ai pas peur de le laisser seul avec les petites (on m’a posé la question il y a quelques jours… si, si). Il est là pour moi. Je suis là pour lui. Deux piliers dans l’équipe. Avec nos failles, on essaie de rester solides. Parce qu’elles ont besoin de repères.

En retour, elles nous offrent leurs sourires et leurs câlins. Les plus belles des récompenses. Pour l’heure, c’est le secret de notre équipe. L’amour. Puissance 4.

Marion

Marion nous rejoint

Chère Camomille,

Au départ, c’était une blague. Mais tu m’as prise au mot. Et tu as créé cette chronique. J’en suis très honorée et je promets de faire en sorte de la tenir avec le plus de sérieux possible. Pour cela, je vais devoir trouver du temps dans ce nouvel emploi du temps que je peine à organiser. Car, comme tu l’as dit, je suis une jeune maman. Enfin, pas si jeune que ça : j’ai 32 ans. Et toutes mes dents, dont celles de sagesse. Ni voyez pas un signe. Juste la décision d’un dentiste qui, un jour, a jugé qu’elles avaient la place de pousser… mais c’est une autre histoire. On en reparlera. Ou pas.

Ce qui m’amène, donc, aujourd’hui, c’est la naissance de Maélie. Ma deuxième fille. Forcément une merveille. Comme sa grande sœur, Elise, de (presque) quatre ans son aînée. Et comme je suis encore en congé maternité, mes journées se résument à des choses simples : changer des couches, préparer des biberons (car non, je n’allaite pas – nous y reviendrons, pour sûr cette fois), faire une machine ou deux, récupérer la grande, la douche, le bain, les repas… Ce sera donc sympa de te parler Camomille.

En attendant, faut que je te laisse… je dois plancher sur ma première chronique.

Marion

Le sourire de Maélie

maelie

Bonjour,

Le 16 août, Maélie pointait le petit bout de son nez pour le plus grand bonheur de ses parents, de sa grande sœur mais aussi de sa très grande famille.

Pendant des mois  (environ 6), chacun a cherché à connaître ton prénom et nos messages furent nombreux. Ta maman a toujours répondu : « Non, pas ça……… c’est pas pour cette fois………. Oups, tu peux faire mieux…. »

Tour à tour, tu t’es appelée Louise, Annabelle, Pénélope, Cyrielle, Éléonore, Clémence,  Rosalie, Lilou, Lou… et  Maélie n’a jamais été trouvé. Tout comme pour ta grande sœur, tes parents ont su garder la surprise.

Il faut avouer que le défi était de taille !!!!!!!!

Désormais, Marion, ta maman tiendra une chronique où elle nous apportera son expérience, ses trucs et astuces de jeune maman. Nous saurons, peut-être, aussi pourquoi tu t’appelles Maélie et non Evelyne ou Annie…..

A très vite  de te câliner.

Camomille

 

 

Le framboisier au chocolat blanc

framboisier

Bonjour,

Sandra m’a adressé cette belle recette, en juin, à la veille des vacances et j’aurais dû la publier !!!

Mais, j’ai préféré éviter les drames : « Maman, comment tu as lavé mon tee shirt, il a rétréci… » ou encore « Chéri, c’est toi qui as mis mon maillot de bain au sèche linge………. »

Aujourd’hui, c’est la rentrée, il pleut, les petites jupes sont au fond de l’armoire jusqu’à l’été prochain. Nous allons enfin pouvoir respirer et lâcher un peu  nos sourires crispés. Oui, vous savez bien, ceux que l’on fait lorsque l’on rencontre les bonnes copines, histoire de rentrer un peu le ventre !

Alors cette semaine, sur votre liste de courses, n’oubliez pas les ingrédients pour réaliser, dimanche prochain, le bon framboisier de Sandra, qui régalera les papilles de toute la famille.

Ingrédients pour la génoise ·

50g de sucre · 50g de farine · 2 œufs pour la crème vanillée

Ingrédients pour la crème vanillée

6 jaunes d’œufs · 100g de sucre · 50cl de lait · 50g de maïzena · 250g de beurre mou · 1 gousse de vanille

 Pour le montage ·

300g de framboises · 300g de chocolat blanc pâtissier

 Préparation 

Etape 1 – la génoise

Préchauffer le four à 180°C et déposer le moule Tablette ou moule parts sur la plaque perforée.  Dans un cul-de-poule, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.  Monter les blancs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser la préparation dans le moule Tablette ou Parts et enfourner 10 min. Laisser refroidir avant de démouler. Réserver.

 Etape 2 – la coque

Après avoir nettoyé le moule Tablette ou Parts, le déposer sur la plaque perforée.  Dans un cul-de-poule, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie en prenant soin d’éviter les contacts entre l’eau et le cul-de-poule. Verser la moitié du chocolat fondu dans le moule Tablette ou Parts et le répartir sur l’ensemble des parois du moule à l’aide d’un pinceau en silicone.  Laisser prendre au froid pendant 20 minutes.  Renouveler l’opération avec le reste du chocolat fondu et réserver au frigo.

 Etape 3 – la crème vanillée

Dans une casserole pâtissière, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Dans un cul-de-poule, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena et mélanger à nouveau. Verser le lait chaud sur la préparation puis remettre dans la casserole. Porter à ébullition sans jamais cesser de fouetter, jusqu’à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir. À l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre pommade puis incorporer petit à petit à la crème sans cesser de fouetter, pour obtenir une crème mousseuse.

Etape 4 – le montage

Sortir le moule Tablette ou Parts du frigo. Tapisser le fond du moule d’une première couche de crème vanillée. ü Garnir de framboises. Recouvrir d’une seconde couche de crème.  Placer la génoise par-dessus. Réserver au frigo pendant plusieurs heures. Au moment de servir, démouler simplement : retourner le moule Tablette ou Parts (posé sur sa plaque perforée) sur votre plat puis décollez le moule Tablette ou Parts en tirant d’un côté vers son opposé.

Bonne dégustation

Sandra

Moi je l’ai fait dans le moule Parts ( ref FM 498 catalogue DEMARLE)